Информация об организации питания обучающихся
Организация питания |
Рациональное питание детей - необходимое условие обеспечения здоровья устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды. Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Пищевые продукты, поступающие к детский сад. имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства. Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, кладовые для продуктов питания. Помещение пищеблока размещается на первом этаже. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Все блюда - собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами. санитарными нормами. В технологических картах блюд, указаны раскладка, калорийность. содержание белков, жиров, углеводов. Осуществляется систематический медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. В детском саду организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным меню, разработанным Управлением Социального питания Санкт-Петербурга. С меню родители могут ознакомиться в группах ежедневно. сайт Управление социального питания Старшая медицинская сестра контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов и котел, раздачу пищи по группам, в группах. Выдача готовой продукции разрешается только после проведения приемного контроля бракеражной комиссии в составе заведующего, старшей медицинской сестры. кладовщика. В детском саду проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд. Основные принципы организации питания в ДОУ:
|
Организацию питания воспитанников осуществляет ОАО Комбинат социального питания «Охта».
Генеральный директор: Сташкова Светлана Сергеевна
Телефон: (812) 222-30-33
График выдачи питания на группы 2022-2023 учебный год
скачать
Условия питания и охраны здоровья
скачать
Выполнение натуральных норм питания детей в возрасте 1,5 до 3 лет
скачать
Выполнение натуральных норм питания детей в возрасте от 3 до 7 лет
скачать
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
скачать
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
скачать
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей
скачать
Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в Государственном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 81 присмотра и оздоровления Красногвардейского района Санкт-Петербурга
скачать
Положение о Совете по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 81 присмотра и оздоровления Красногвардейского района Санкт-Петербурга
скачать
Совет по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного учреждения детского сада № 81 присмотра и оздоровления Красногвардейского района Санкт-Петербурга
скачать
План работы Совета по питанию на 2022 - 2023 учебный год
скачать
Консультация для родителей "Правильное питание - залог здоровья"
скачать
Консультация для родителей "Витаминизация в детском саду"
скачать
Консультация для родителей "Питание в выходные и праздничные дни"
скачать
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |